鮨文の大将がどんと構えている、マルコメ築地魚がし横丁のおみそしる。これ、すごいよ！
赤だしおみそしるは３種類ぐらい飲んできましたが、赤だしおみそ汁の中では、このおみそしるが一番という印象を受けました。赤だしとしじみが最高に合います。
さっそくいつもどおり、中身からチェックしていきましょう。しじみの具はこのとおり。
まず、ネギを入れます。焦点が袋に合ってしまいました。
続いて、しじみを入れていきます。それぞれ殻はちゃんと開いていますよ。
続いて、おみそを入れます。マルコメは非常にカットがしやすい。
赤だしおみそを入れていきましょう。
続いて、アツアツのお湯を線まで注いでいきます。
お箸でよくかき混ぜましょう。お湯が入ると、しっかりしじみの殻が開きます。
築地魚がし横丁のおみそしる。
お寿司と一緒に飲んでもよし、カツ丼を食べたときでも、この赤だしおみそしるすごくマッチしそうですね。ほんとにおいしいおみそしるでした！
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即席おみそしる#42